50% garnatxa roja, 50% picapoll negre.
Una novetat dins del Priorat, un producte que no podem catalogar dins d´un vi negre o vi rosat, realitzat amb dos varietats autòctones de Porrera molt poc conreades.
Desprès d´una curta maceració juntament amb les pells, es realitza una petita fermentació en fusta.
Un vi fresc, viu, potent i llarg.
Un petit experiment.
|