Els Guiamets - DO Montsant
Celler fundat l'any 1913.
Format per 80 socis que aporten 150 ha de vinya.
En l'elaboració dels seus productes es combinen mètodes tradicionals i la innovació tecnològica.
El primer punt de control es realitza a la vinya, amb diferents controls al llarg de tot l'any.
La recollida del fruit es fa manual ja que el petit tamany de la majoria de les finques i la seva orografia fan difícil la seva mecanització.

Tot aquest seguiment va dirigit per l'enòleg del celler Jordi Foraster.
Al poble el clima és mediterrani amb trets continentals. Les precipitacions són escasses i hi ha oscil.lacions acusades de temperatura.