Falset - DO Montsant
El celler neix amb la filosofia del respecte per les varietats autòctones i del terreny, sota la direcció tècnica de Francesc Perelló.
S'han seleccionat tres vinyes del terme de Capçanes; dos d'elles amb varietats autòctones com la garnatxa o la carinyena i la resta amb les varietats foranes com la cabernet o la syrah. Aquestes vinyes estan plantades a diferents altituds que oscil.len dels 250 als 650 metres i amb uns terrenys diferents per cada varietat, llicorrella, argila i calcari.
L'edat dels ceps balla dels 30 als 8 anys. Els seus productes destaquen per la filosofia que ens transmeten tota la tipicitat de la zona. Elaboren un màxim de 10.000 ampolles entre les dos marques.
|